Mousse é uma palavra francesa que significa espuma ou cremosa, no caso de um doce. De origem francesa, alguns atribuem a um francês de nome Lautrec a autoria ou "invenção" da mousse. É feita com clara de ovos e misturada a diversas frutas para ganhar sabores. Mas a mais famosa e servida como sobremesa na França é a mousse de chocolate. E neste post apresentamos uma receita também simples de preparar.
Ingredientes - 8 claras
- 250 gramas de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de açúcar.
- 1/4 de xícara de licor de laranja
Preparo
Primeiro derreta o chocolate de preferência em banho-maria. Em seguida acrescente o licor sempre mexendo bem. Junte esta mistura, já fria, à claras batidas com açúcar. Misture tudo muito bem. Decore a seu gosto e coloque em taças, ou outros vasilhames, e deixe na geladeira até a hora de servir. Simples assim. E viva a imaginação francesa!
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