terça-feira, 24 de janeiro de 2017

Doce Bão: Casadinho

Doce Bão: Casadinho: Este é um dos doces mais tradicionais. Uma delícia fácil de fazer e que pode ser uma obra ao gosto do doceiro, como o recheio, além do acab...

Casadinho

Este é um dos doces mais tradicionais. Uma delícia fácil de fazer e que pode ser uma obra ao gosto do doceiro, como o recheio, além do acabamento que sempre pode impressionar mais. Mas o mais famoso é o recheio de goiabada. Uma delícia!




Ingredientes

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 250 g de manteiga
- doce de goiaba em lata ou pastoso

Preparo do Casadinho

Amasse todos os ingredientes. Faça bolinhas e ponha em um tabuleiro já untado. Asse em forno quente. Depois de prontos, junte em pares com o doce de goiaba no meio e passe no açúcar. Bão dimais sô!


sexta-feira, 20 de janeiro de 2017

Sorvete de Morango

Seja no inverno ou no nosso quente verão, um sorvete é sempre bem-vindo. Quando ele é de morango a sensação de refresco pode ser maior, aumentando a surpresa do doce, que é sempre o objetivo final esperado por quem aprecia. Neste post temos uma receita simples e deliciosa de Sorvete de Morango. Divirta-se!


Ingredientes para 9 ou mais porções                            


- 1/2 quilo de morango fresco, e picado
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de chá de açúcar
- 600 ml de chantilly
- 2 claras de ovos batidas em neve com duas colheres de sopa de açúcar

Preparo do Sorvete de Morango

Cozinhe os morangos juntamente com o açúcar e o suco de limão. Faça isso em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Depois de esfriar, bata no liquidificador. Em separado, bata a o chantilly por 4 minutos até conseguir picos firmes. Acrescente a mistura as claras e os morangos. Despeje em uma forma a seu gosto e leve ao freezer por cerca de 5 horas ou até fica no ponto desejado. Antes de servir, deixe se soltar por 10 minutos na geladeira. Aproveite e enfeite em taças com um morango aqui outro lá, ou com um folha de hortelã.



terça-feira, 17 de janeiro de 2017

Sorvete de Gelatina!

Temos aqui uma receita deliciosa! Sorvete de gelatina!. Rápida de fazer, sem muito preocupação com ingredientes e ótima para visitas inesperadas de amigos e amigas. Aliás, ponha eles para ajudar! Também faz parte e é um baita diversão!


Ingredientes

- 3 gemas
- 1 litro de leite
- 1 lata ou caixa de leite condensado
- 1 caixa de gelatina em pó de sabor a gosto
- 3 colheres de sopa de amido de milho (maizena..)

Preparo do Sorvete de Gelatina!

Dissolva a gelatina em 250 ml de água quente e deixe separado. Leve ao fogo os demais ingredientes mexendo sempre até engrossar. O resultado deve ser um creme que, ainda quente, deverá ser colocado sobre a gelatina (que deve estar mole para que o creme se misture). Com uma colher, vá espalhando delicadamente em forma de camada o creme que ficar por cima. Ponha na geladeira por cerca de 4 horas e sirva!

segunda-feira, 16 de janeiro de 2017

Bala de Leite

Quem nunca chupou? E quem nunca quis fazer uma? Um dos prazeres de degustar um doce é também fabricá-lo. Alguns dizem que fica até mais gostoso, além dos elogios de outros que acabam por também embelezar o doce. Assim é com a receita de Bala de Leite. Uma doçura caseira feita com poucos ingredientes que estão sempre ao alcance na dispensa ou na geladeira.. Mais uma receita divertida (meio fitness também) do Doce Bão!

Ingredientes

- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de bicarbonato em pó

Preparo da bala de Leite

Coloque em uma panela o açúcar , o leite, 2 colheres de sopa da manteiga, o mel e o bicarbonato em pó e leve ao fogo baixo cozinhando e mexendo sempre. Isso deve ser feito por cerca 1 hora e meia (Ufa!) até soltar do fundo da panela.. Em seguida bata a massa com uma colher por 15 minutos até açucarar e transfira para uma mesa ou pedra de mármore. Comece a fazer rolinhos cortando do tamanho que desejar para a bala. Como decoração, e como toda bala deve ter, faça pequenos embrulhos para elas com papel celofane.


sábado, 14 de janeiro de 2017

Brigadeiro de Micro-ondas!

E por que não? Muitos gostam de usar o micro-ondas para fazer vários alimentos, e não apenas esquentar uma refeição já pronta. Pipoca (hummmm!) é um bom exemplo disso.  Um brigadeiro de micro-ondas não perde sabor. Ao contrário, e a gostosura fica pronta mais depressa!


Ingredientes  

- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 ovos

Preparo

Bata todos os ingredientes acima no liquidificador e depois despeje em um pirex para micro-ondas já untado com manteiga. Ponha o aparelho em potência máxima por 10 minutos. Depois disso basta enfeitar a seu gosto. Mas não se esqueça do chocolate granulado!

terça-feira, 10 de janeiro de 2017

Tabela de Calorias

A tal caloria tem esquentado a cabeça de muitas pessoas, principalmente de quem ama a arte de cozinhar e se deliciar com o resultado. Mas não é um bicho de sete cabeças e sim uma necessidade diária que nosso corpo exige de energia. Não deve ser confundida com gordura. Um individuo de 60 quilos precisa de uma média de 1600 calorias até 1800 por dia, segundo especialistas. Nesse post teremos uma tabela de alimentos e suas calorias por determinada porção. São medidas bem aproximadas. Lembrando que aquilo que ultrapassa nosso necessidade diária de calorias é que é transformado em gordura. Doce Bão também é informação!



Tabela de Calorias

Ameixa preta ____________ unidade_____________13 calorias
Abacaxi         _____________ 2 fatias____________ 23 calorias
Pera              _____________ 1 fatia_____________ 94 calorias (uau!)
Melão           _____________ 1 fatia_____________ 28 calorias
Pêssego        _____________ unidade____________ 42 calorias
Melancia       _____________ 1 fatia_____________ 24 calorias
Mamão         _____________ 1 fatia_____________ 35 calorias
Laranja         _____________ unidade____________ 45 calorias
Biscoitos       _____________ 3 unidades__________ 76 calorias
Creme de leite_____________ 100 gramas_________ 340 calorias
Leite integral  _____________ 200 ml_____________ 127 calorias
Pão francês  ______________ unidade____________ 135 calorias
Queijo Minas______________ 50 gramas__________ 187 calorias
Ricota          _______________ 1 fatia_____________ 30 calorias