O queijo também pode ser uma doçura, ou parte de um doce. Podemos fazer um biscoito de queijo e servir com goiabada! Abaixo temos a receita de um biscoito de queijo delicioso e também bem light!
Ingredientes
- 6 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 6 colheres de sopa de queijo cremoso
- 50 gramas de ricota
- 2 colheres de chá de raspa de limão
- 1 colher de sopa de geleia de morango
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Preparo dos ingredientes
Aqueça o forno em temperatura quente. Em uma tigela peneire a farinha de trigo com o fermento e reserve. Bata o restante dos ingredientes, de menos a geleia de morango ou goiaba. Acrescente a farinha reservada e mexa até ficar uma massa homogênea. Em um tabuleiro já untado, coloque a massa usando uma colher e mantendo uma distância de 3 centímetros entre elas. Leve ao forno na prateleira do meio por cerca de 6 minutos sempre acompanhando o procedimento. Retire e coloque a geleia no meio (pode ser de goiaba também) e retorne com eles ao forno por mais 10 minutos ou até dourar.
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