Docinho de Batata doce caseiro

Docinho antigo de receita antiga, do tempo da avó de nossa avó! O resultado é uma delícia, principalmente para quem gosta da batata doce como fonte de energia.


Ingredientes 

- 1 quilo de batata doce com casca
- 1/2 quilo de açúcar
-  Canela em folhas


Preparo

Cozinhe a batata doce com a casca. Descasque-a passando, ainda quente, pelo espremedor. Junte o açúcar (use a gosto), a canela, e leve ao fogo mexendo sempre. Use colher de pau.. Faça isso até aparecer o fundo da panela. Prove. Em seguida use uma colher de sopa para formar os biscoitos em um tabuleiro já untado com manteiga. Leve ao sol para secar!