Ingredientes
- 1/2 quilo de chocolate meio amargo
- 2 colheres de sopa de pequi
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
Preparo dos ingredientes
Retire a polpa do pequi fervendo uma porção deles durante 15 minutos. Deixe esfriar e depois raspe com uma faca. Para fazer o recheio bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, e a poupa do pequi, até virar um mousse. Leve ao congelador por meia hora. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho maria . Em seguida passe uma camada nas formas para forra-las e leve a geladeira por alguns poucos minutos. Repita o processo. Depois é só rechear com chocolate e levar a geladeira e esperar mais 5 minutos. Seja criativo e decore seus bombons de Pequi!
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