Nozes são mágicas, encantam no gosto e nas possibilidades de receitas. Um bolo de nozes com passas e maçãs é uma prova deliciosa disso.
Ingredientes
- 1 xícara de margarina
- 1 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Uma pitada de sal ou a gosto
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colhe de chá de gengibre
- 1/2 colher chá de noz moscada
- 1/2 colher de chá de café solúvel
- 1 1/2 xícara de nozes picadas
- Água (1/2 xícara de chá)
- 1 1/2 xícara de passas
- 1 1/2 xícara (cheia) de maçã descascada e ralada
Preparo do Bolo
Unte uma forma redonda e furada de 25 cm . Em uma vasilha grande bata o açúcar com a margarina até ficar espumoso. Junte os ovos um a um sempre batendo bem. Em seguida junte os outros ingredientes, mas reserve as passas, as nozes, e a maçã. Depois de misturar muito bem, junte as passas, nozes e a maçã. Mexa bem e coloque na forma já untada, espalhando bem para os lados. Em seguida asse em forno moderado por cerca de uma hora sempre vigiando com o teste do palito. Retire da forma e deixe esfriar por completo. Fica uma delícia e podemos usar da nossa imaginação para elaborar a cobertura.
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